El Quesillo, tan venezolano como la arepa

El quesillo, un postre tan venezolano como la arepa. Su nombre se le otorgó por la similitud de su interior con el de un queso. Tradicional para acompañar la torta de cumpleaños o simplemente un postre de media tarde. Jugoso, untuoso y excepcional en sabor y estilo.

Sencillo y Tradicional

En primer lugar, debo confesar, que fue uno de los primeros postres que preparé, cuando apenas tenía unos 10 años de edad. Y aunque en cuanto a su elaboración era muy sencilla, el problema siempre se presentaba al momento de desmoldar. Allí aprendí, entre ensayo y error, que existen técnicas hasta para hacer este sencillo postre.

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